Ficha Técnica
Produtor: González Byass
Tipo: Branco
Região: JErez
País: Espanha
Uva(s): Palomino (75%), Pedro Ximénez (25%)
Graduação Alcoólica: 18%
Temperatura Ideal: 13-15°C
Envelhecimento: Na solera (grande tonel de carvalho) 1847 por 8 anos
Harmonização: Como aperitivo, ou para acompanhar sobremesas à base de chocolate amargo e de frutas secas.
Estimativa de guarda: Indeterminado, desde que conservado em local fresco, ao abrigo da luz e calor, na posição horizontal
Volume: 750ml
Aromas: Intenso, com frutas secas como figo, tâmara e uvas passas, e um toque de caramelo e baunilha
Paladar: Potente, denso, doce e aveludado, com um final muito longo
Cor: Âmbar escuro